音节：su 注音：
部首：酉 部首笔画：7
部外笔画：5 总笔画：12
笔顺：125351131234
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◎酥sū
〈名〉
（１）(会意。
从禾,从酉(yǒu)。
酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。
本义:酪类。
由牛羊乳制成。
又称“酥油”)
(2)同本义[butter]
十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。
——唐·薛能《影灯夜》
(3)又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜)
(4)酒[wine]
天竺国谓酒为酥。
——宋·窦平《酒谱·异域酒》
(5)又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)
(6)面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎[shortbread]
已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。
(为甚酥,一种油果名)——宋·苏轼《戏刘监食求米粉饼》
塞北送酥一盒至。
——《三国演义》
(7)又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)
(8)搽脸的油脂[paste]
暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹。
——宋·柳永《定风波》
词性变化
◎酥sū
〈形〉
（１）松脆而易碎的[crisp]。
如:酥脆;香酥鸡
(2)肢体松软的。
缺乏力量、肌肉松弛的[limp;soft;weak]
休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。
——《元曲选·关汉卿·救风尘》
(3)又如:酥懈(酸软倦怠)
(4)具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的[(oftheskin)satiny]。
又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)
常用词组
◎酥脆sūcuì
[eatshort;crisp]食物松而脆的
酥脆的饼干
◎酥麻sūmá
[belimpandnumb]肢体麻木无力
◎酥软sūruǎn
[weak;limp;soft]身体软弱无力
肢体酥软
◎酥松sūsōng
[loose]不密实,易松散
土层酥松
◎酥油sūyóu
[butter]从牛奶、羊奶中提出来的脂肪
◎酥油茶sūyóuchá
[butteredtea]藏族、蒙古族地区的一种饮料,用酥油、砖茶、盐等制成
◎酥油花sūyóuhuā
[buttersculpture]藏族的一种艺术品,用搀合各种颜料的酥油雕塑成的各种人物、风景、花卉、鸟兽等
来源：二十圈字典网