音节：an  注音：  

部首：皿  部首笔画：5

部外笔画：13  总笔画：18

笔顺：341251125351125221

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◎盫ān 〈动〉
（１）覆盖[cover] 若盫盖平严密,则郁而不散。
——王夫之《张子正蒙注》 (2)又如:盫盖(覆盖) (3)遮盖或密封有机物使发酵[ferment]。
如:盫酒(米饭拌酒母置于容器中以酝酿成酒) 词性变化
◎盫ān 〈名〉 古代盛食物的器具[chineseutensilforcontainingfood] 古器之名,则有…壶、盫、瓿。
——陶宗仪《辍耕录》

来源：二十圈字典网