音节：liu  注音：  

部首：火  部首笔画：4

部外笔画：10  总笔画：14

笔顺：43343545325121

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ｌｉū烹饪方法，跟炒相似，作料中加淀粉汁：～肝尖｜醋～白菜。

来源：《现代汉语词典》(商务印书馆)